Tra i liquori pi¨ caratteristici della provincia di Modena si segnala il Sassolino, il cui nome deriva dalla cittÓ di origine: Sassuolo.

L'anice stellato impiegato per la preparazione del Sassolino Ŕ il frutto dell'Illicium verum hook, pianta simile all'alloro e originaria dalla Cina. Ha l'aspetto di una stella formata da 8-12 follicoli appuntiti di colore bruno rossastro, contenenti ciascuno un seme pi¨ chiaro: ha odore anisato e sapore dolce.